فوائد القرنفل وأضراره

فوائد القرنفل وأضراره

القرنفل عبارة عن مسامير أو حبات يتم الحصول عليها من شجرة القرنفل. ثم يتم تجفيفها لاستخدامها في العديد من الأمور المختلفة ، مثل طهي الأطعمة الحلوة والمالحة ، وكذلك استخدامها لأغراض أخرى ، مثل صناعة الأدوية وعلاج العديد من الأمراض فهي غنية بمضادات الأكسدة والبكتيريا التي تجعل تأثيرها مشابهًا لتأثير أي منتج مصنع ، وفي هذا التقرير سنقوم بتحليل فوائد وأضرار القرنفل.

فوائد القرنفل

يقدم القرنفل العديد من الفوائد الصحية أهمها:

يحسن الهضم

من أهم فوائد القرنفل قدرته على تحسين عمل الجهاز الهضمي حيث أنه يحفز إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى المساعدة في تخفيف الغثيان وتهيج الأمعاء وعسر الهضم والديدان المعوية والإسهال الشديد. مع هذه الميزة ، يمكن تحميص القرنفل ثم طحنه وخلطه مع العسل.

له خصائص مضادة للجراثيم

يعتبر القرنفل من مضادات البكتيريا القوية والممتازة ، وبالتالي يقي من العديد من الأمراض التي تسببها الالتهابات البكتيرية ، وقد أثبتت الدراسات فعاليته ضد البكتيريا المسببة للكوليرا.

محاربة السرطان

يُفضل استخدام المواد الكيميائية الموجودة في القرنفل ، حيث ثبت أنها فعالة في محاربة السرطان والوقاية منه ، وقد أظهرت الدراسات حول فعالية القرنفل في مكافحة السرطان أنه فعال للغاية في محاربة  السرطان في مراحله المبكرة.

يحمي الكبد

يحتوي القرنفل على مستويات عالية جدًا من مضادات الأكسدة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في حماية الجسم وأعضائه من أضرار الجذور الحرة ، خاصة في منطقة الكبد.

ينظم مستويات السكر في الدم

يستخدم القرنفل لهذا الغرض منذ القدم ، حيث تم العثور على العديد من العلاجات التقليدية بما في ذلك القرنفل لعلاج العديد من الأمراض ، وأهمها مرض السكري. في حالة مرض السكري ، فإن كمية الأنسولين التي ينتجها الجسم غير كافية. وقد لا يتم إنتاج الأنسولين في المقام الأول ، وبعد الكثير من البحث حول هذا الموضوع ، وجد أن القرنفل لديه القدرة على التحكم في مستويات السكر في الدم.

يحافظ على صحة العظام

يحتوي القرنفل على مجموعة من المستخلصات المائية مثل المركبات الفينولية مثل الأوجينول والفلافونويد والأيسوفلافون ، وهذه المركبات مهمة للحفاظ على كثافة العظام والمعادن اللازمة لذلك ، وبالتالي الحماية من هشاشة العظام.

يحتوي على خصائص مضادة للطفرات

الطفرات الجينية هي التغيير في التركيب الكيميائي للحمض النووي في جسم الإنسان ، وقد ثبت أن المركبات الكيميائية الحيوية الموجودة في القرنفل، مثل بروبانويد الفينول ، فعالة في السيطرة على هذه الطفرات بطريقة كبيرة.
يدعم مناعة الجسم
على الرغم من صغر حجم القرنفل ، إلا أنه غني بنسبة عالية من المركبات التي تساعد على تنشيط جهاز المناعة ، مما يساهم أيضًا في زيادة عدد خلايا الدم البيضاء.

لها خصائص مضادة للالتهابات

تعتبر فعالية القرنفل في مكافحة الالتهاب وتسكين الآلام الناتجة ممتازة ، وقد أظهرت الدراسات أن مركب الأوجينول الموجود في القرنفل يمكن أن يقلل الالتهاب والألم المصاحب عن طريق تثبيط مستقبلات الألم.

يخفف الصداع

يمكن تخفيف الصداع ببساطة عن طريق استخدام القرنفل. اصنعي عجينة من الملح الصخري وبراعم القرنفل ، وأضيفيها إلى الحليب الدافئ ، واحتسي هذا المشروب الغني بالفوائد للتخفيف الفوري من الصداع.
يقي من التسمم الغذائي.
وجد أن الزيت المستخرج من براعم القرنفل يساهم في الحماية من التسمم الغذائي ، حيث يضاف إلى أي نوع من الفاكهة ، مثل عصير التفاح والأكل ، وبالتالي يمنع نمو الليستريا التي تعد من أهم أنواع البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي.

أضرار القرنفل

يعتبر استخدام القرنفل آمناً إلى حد ما عند تناوله بالكميات المتاحة ، حيث أن تناوله واستهلاكه بكميات كبيرة يمكن أن يسبب خللاً في الكبد والجهاز الهضمي والكلى ، حيث يحتوي على مادة الليجنول التي تسبب التليف وتلف الأنسجة ، ويؤدي أيضا إلى ظهور العديد من الأمراض وأعراضها الجانبية مثل الغثيان وضيق التنفس والقيء ، ويفضل عدم إعطائه للأطفال.

ملاحظة

تعرف معنا أيضًا على فوائد شرب القرفة

المصادر

  1. HealthLine
  2. VeryWellHealth
  3. WebMD
قد يعجبك ايضا