فوائد القرنفل لمرضى السكري
محتوىات المقالة
فوائد القرنفل لمرضى السكري
يعتبر القرنفل من أكثر الأعشاب قيمة في هذا العالم ، لأن تاريخ القرنفل يعود لمئات السنين ولا يعرف معظم الناس أن القرنفل هو أحد أسباب معاناة بعض الدول من الاستعمار ، لأن الفوائد الصحية للقرنفل عالية للغاية و لها قيمة ليس كغيرها من البهارات ولكن ظهرت مؤخرا في مجال الطب الحديث نظرا لبعض الفوائد الصحية للقرنفل ورائحته لمرضى السكر.
فوائد القرنفل لمرضى السكر:
يظهر القرنفل في مقدمة قائمة النباتات الطبية لمرضى السكر وهي من أهم البهارات التي تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن وخاصة فيتامين ك. والمعادن الموجودة في القرنفل هي الزنك والنحاس والمغنيسيوم. هذا بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المتوفرة في القرنفل ضروري أيضًا لإفادة وظيفة البنكرياس من المسؤول عن إنتاج الأنسولين ، فلنلقِ نظرة معًا على الفوائد الصحية للقرنفل لمرضى السكر.
1- تقليل مستويات الجلوكوز:
يمكن أن يساعد القرنفل في خفض مستوى السكر في الدم وقد ثبت علميًا كما أشارت بعض الدراسات إلى أن مرضى السكر الذين يتناولون القرنفل بشكل يومي يمكن أن يخفضوا مستوى السكر في الدم في مجرى الدم ، والذي له وظيفة مشابهة تقريبًا للأنسولين لخفض نسبة السكر في الدم.
2- يحسن عمل البنكرياس:
البنكرياس هو العضو المسؤول عن إنتاج الأنسولين. يعاني مرضى السكري من النوع الأول من حقيقة أن البنكرياس لا يستطيع إنتاج الأنسولين بشكل صحيح هذا يعني أنه لا يمكن التحكم في مستوى السكر في الدم في مجرى الدم بسبب عدم وجود ما يكفي من الأنسولين لتفكيك الجلوكوز إلى الجليكوجين الذي تم تخزينه لاحقًا والخلايا الدهنية التي تم تخزينها لاحقًا والخلايا الدهنية التي تم تحويلها إلى طاقة ، وتحتوي القرنفل على مادة البوليفينول التي تعزز صحة البنكرياس وضمان الوظيفة المثلى.
3- يحتوي القرنفل على خصائص مضادة للسمنة:
القرنفل هو أحد التوابل الموصى بها لمن يتبعون نظامًا غذائيًا حاليًا لأنه يحتوي على خصائص مضادة للسمنة ولا يمكن لمرضى السكر التحكم في وزنهم على الرغم من أن البنكرياس يعمل على إنتاج كمية كافية من الأنسولين ، لكن الجسم لا يستطيع استخدامه لتكسير السكر في الدم يمكن أن يساعد القرنفل في منع زيادة الوزن المفرطة أثناء علاج أعراض مقاومة الأنسولين.
4- يضبط مستوى الكوليسترول عند مرضى السكري:
الكوليسترول هو أحد الحالات التي يمكن أن يعاني منها مرضى السكر ، ويحتوي القرنفل على مادة البوليفينول التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول عن طريق التحكم في إنتاج الكوليسترول الضار أو الكوليسترول السيئ وتحسين إنتاج الكوليسترول الجيد ، وخاصة في مرضى السكري من النوع 2.
5- يمكن أن يكون بمثابة الأنسولين:
من أهم وظائف القرنفل لمرضى السكر أنه يمكن أن يعمل كوظيفة للأنسولين لتنظيم مستوى السكر في الدم ، على الرغم من أن القرنفل معروف بكونه علاجًا منزليًا لمرض السكري ، ولكن حتى الآن الأدوية الحديثة مصنوعه من القرنفل يستخدم كبديل للأنسولين ، وهذا يعني أن القرنفل له قيمة كبيرة في المساعدة في علاج مرضى السكري من النوع الأول.
العناصر الغذائية الموجودة في القرنفل
يحتوي القرنفل على العديد من العناصر الغذائية ، من أهمها:
- فيتامين ك
- فيتامين سي
- فيتامين أ
- المغنيسيوم.
- الفوسفور.
- صوديوم.
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- المنغنيز.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على نسب من فيتامينات «C، B1، B2، B3، B5، B6، A، D، K»، بجانب الفولات والكولين والبيتا كاروتين.
القيمة الغذائية للقرنفل
الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية لكل 100 جرام من القرنفل:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| الماء | 9.87 مليلترات |
| السعرات الحرارية | 274 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 65.53 غرامًا |
| السكريات | 2.38 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 33.9 غرامًا |
| البروتين | 5.97 غرامات |
| الدهون | 13 غرامًا |
| الكالسيوم | 632 مليغرامًا |
| الحديد | 11.83 مليغرامًا |
| المغنسيوم | 259 مليغرامًا |
| الفسفور | 104 مليغرامات |
| البوتاسيوم | 1020 مليغرامًا |
| الصوديوم | 277 مليغرامًا |
| الزنك | 2.32 مليغرامًا |
| النحاس | 0.368 مليغراما |
| السلينيوم | 7.2 مليغرامات |
| فيتامين ج | 0.2 مليغرام |
| فيتامين ب1 | 0.158 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.22 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 1.56 مليغرام |
| فيتامين ب5 | 0.509 مليغرام |
| الفولات | 25 ميكروغرامًا |
| الكولين | 37.4 مليغرام |
| فيتامين أ | 160 وحدة دولية |
| البيتا كاروتين | 45 ميكروغرام |
| فيتامين هـ | 8.82 مليغرام |
| فيتامين ك | 141.8 ميكروغرام |
ملاحظة
لا تنسى الاطلاع على فوائد وأضرار القرنفل
تعرف معنا أيضًا على فوائد شرب القرفة